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冬の味覚(蟹)

グルメ
11 /16 2019
兵庫県豊岡市(日本海側)の知人より、蟹を5尾も送って頂いた(生きていた)

もう蟹の季節、一年が速い


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今宵(2019年11月16日) 早速「かにすき」で食しました(美味しかった!!!)

楠本(鮨屋)

グルメ
08 /18 2019
今日(2019年8月18日)の夕食は、楠本(鮨屋)で

夏休み最終日の夜でもあり、空いていました。

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㊧↓プロキア(アフリカの花)            ㊨↓くろむつ
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                     ㊨↑のどぐろ



↓ハモの唐揚げ
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↑たまご豆腐とジュンサイとムラサキウニ

毎回、一品か二品新しい料理・鮨が出る
醤油を使わない創作寿司・魚料理で、今日も美味しかった!

入手困難なスイーツ

グルメ
07 /22 2019
並ばないと買えないと言われている小樽LeTAOの「フロマージュデニッシュ デニルタオ」が、ふるさと納税の返礼品として出ているとのネット情報

早速、小樽市に寄付したが、注文殺到で品薄になっているのか?? 
なかなか送ってこない。

今日やっと届きました。

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入手困難な人気商品を返礼品にする小樽市の戦略は成功している様だ
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(店の解説)
北海道産クリームチーズとイタリア産マスカルポーネチーズが2層になったミルキーチーズクリームを、心地よいザクザクとした食感と小麦の香りを感じられるデニッシュ生地で包み込みました。
生地には北海道産100%の小麦と自家製天然酵母を使い、72時間かけて低温熟成発酵させ、27層に折り上げています。


美味しかった!!!
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冷凍で届いたフロマージュデニッシュを常温で3時間解凍し、アルミホイルで包み200℃のトースターで5分ほど温める

鮨(楠本)

グルメ
07 /02 2019
今夜(2019年7月2日)江戸前鮨「楠本」で夕食

珍しい料理+特に美味しかった料理の一部を撮影してきました。

今宵も満腹になりました。

はもの唐揚げ
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あわび

黒 鯛
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鰯と胡瓜と山芋

銀タラ
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のどぐろ

ふるさと納税(四万十町)

グルメ
06 /19 2019
今年度のふるさと納税第2弾として、高知県四万十町に寄付しました。

13日(木)の夜、ネットで手続したのですが、即メールでの礼状あり(自動送信)
翌14日(金)には「寄付金受領証明書」が発行されて18日(火)に郵便到着
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又、返礼品として希望した「四万十川の鰻」も、昨日(18日)クール宅急便で届きました。

手際良い対応で、好感持てます(1~2ヶ月後の市町村が多いが、、、)

送付頂いた鰻は、超々特大うなぎ2尾です。
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ジャンボ鰻《1尾302g(縦38センチ横8.8センチ)もありました》 スマホと比較して下さい。

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今夜、早速頂きましたが、身が柔らかく、ほど良く脂がのっており美味しい鰻でした。
四万十川で採捕され鰻の稚魚を養殖したものです。

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株主優待

グルメ
06 /17 2019
今日(2019年6月17日) KDDIより株主優待品の送付ありました。
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石巻から「たらこ」
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金沢から「和菓子」
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僅か100株で、全国グルメから選べます。
凄く得した気分になります(配当の変形なのに)

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非常用パンの入替

グルメ
06 /16 2019
我が家は、毎年6月に非常用パンの入替をします。

今年もボローニャから非常食+デニッシュパン食パン・アンパンを取寄せました。
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ボローニャは、京都・祇園の発祥で、3斤パンのみでスタートし、
行列のできる屋台のパン、舞妓さんも並んで買う、という話題でブームにもなった人気のパン屋さんです。

『缶deボローニャ』は、3年間の長期保存が可能なデニッシュパンの缶詰で,
一般的に『缶に入ったパン』といえば、ぼそぼそしていて、パサパサで美味しくないけど、非常時だったら食べるかも。というイメージになりがちですが、缶deボローニャは、デニッシュ特有の優しい甘さと、しっとりとした食感が、非常時に限らず食べたくなる美味しさです。
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今日取寄せた「缶入りパン」の賞味期限は2022年11月です。

あいなん柑

グルメ
06 /05 2019
愛媛から「あいなん柑」が届きました。

見た目はグレープフルーツに似ていますが、味はグレープフルーツほど酸味がなく日本人向けの柑橘物です。
その生産量は日本の柑橘類全体の1%にも満たない非常に希少な品種だそうです。

「あいなん柑」の旬の時期は、4~8月ですが、
もっともおいしい時期は、5~7月との事で、
上品な甘味と酸味で、お勧めの果物です。

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愛媛県産業貿易振興協会HPより

ふるさと納税返礼品

グルメ
05 /19 2019
今日(2019年5月19日)大分県国東市より「ふるさと納税」の返礼品が届きました。

昨年11月大分空港で初めて飲んだジュースですが、「飲みやすいさわやかな味。つぶ入りで食感も楽しい」

帰宅後、デパート等で探したが売っておらず、大量(30本×3カートン=90本)に送って貰いラッキー!!

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寄付してからの対応も良く、ジュース製造業者(JAおおいた)からも礼状を同封しており、感じが良い。
12月に追加寄付し、再度送ってもらおう。。。
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妻の誕生祝

グルメ
04 /26 2019
女房の誕生祝いで、今日(平成31年4月26日)「銀座 久兵衛」京王プラザホテル店でランチしてきました。

銀座の老舗として有名な鮨屋で、銀座本店は3ヶ月程前でもなかなか予約取れず、
都内3ヶ所のホテル(ホテルオークラ、京王プラザホテル、ホテルニューオータニ)に出店しており、我が家から一番近い京王プラザホテル(新宿)にいきました。

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「にぎりコース」と「鮨懐石コース」がありましたが、誕生祝でもあり「鮨懐石」で大吟醸を頂きました。
掘りごたつのカウンター席で、板前さんがお鮨を握っているところがしっかり見える作りになっています。
先ずは、旬の4~6月にしか味わえない富山の「白海老」の刺身↓から
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一部撮影出来ていない料理・少し食べてからの撮影もありますが、概ね9割を撮影しています。
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「富山湾の宝石」と呼ばれる白えび。 絶妙な歯応えと奥深い甘味、絶品です。
又、生きたエビを目の前でさばいて握ってくれて、そのあとエビの頭と尻尾も焼かれて出されましたがパリパリしていて美味でした。

どのネタも美味しい正統派お鮨
講釈抜きで美味しかった!!!
さすがの久兵衛でした。


バースデーケーキは「続き」にUP

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ひまモグラ

2008年5月リタイヤした年金生活者です(男)

2010年3月 関西⇒関東に転居

2010年11月より、備忘録として日々の雑感を不規則に投稿しています。。